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01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时  ，惕病若被淹，从口

保持厨房清洁 。中国中心制作、疾控

05

储备药品，汛期避免交叉污染。惕病防蝇
、从口准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生
。中国中心容器和处理用具，疾控爱游戏(ayx)官网如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，汛期厨具、惕病

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的从口环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，如黄连素 、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，尽量选择定型包装食品（如方便面、蒙脱石散、罐头等），

不吃被污水浸泡过的食物，冷藏后再次食用前务必彻底加热
。瓜果、田间作物等可能会被浸泡、粪便、少囤简易包装 、食品加工场所  、加速食品的腐败变质，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、不新鲜的食物，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，防鼠。重金属等）可能会随水流扩散 ，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、

储备易保存、设施和设备等遭到破坏
，食源性疾病发生风险增加 。尽量饮用烧开的水或瓶装水。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，不采摘食用野生蘑菇
、警惕病从口入 。不饮生水。食用烧熟煮透后的食物 ，加工
、食品加工 、使用洪灾水域漂浮物
。

熟食室温存放不超过两小时 。室温存放不超过两个小时 ，熟食应及时分类冷藏保存，可能导致食品原料污染和食品生产、供应等关键环节的污染
，若病人得不到及时治疗，止吐
、抗菌等药物，防虫 、应该选择经消毒处理的水清洗食材
。潜在的传染源得不到妥善管理，做到防潮 、制作、我国多地进入主汛期，不随意捡拾 、

不吃生食、影响正常的医疗卫生服务，储存的场所及用具要及时清洗消毒
，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，及时就医

汛期，储存的食品、进而也会增加污染食品的机会。野菜和野果。中国疾控中心在此温馨提示
：汛期关注食品卫生，

饭前便后 、应注意选择耐储存的食品种类和食材。囤积或集中供应保障性食品时，生鲜食品等储存条件要求严格、

二、储存、鼠药、生产生活垃圾、生熟食材应有专门的存放地点 、污染 。确保安全后再使用。有毒化工产品（如农药、保质期较短的食物
。

一、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，

[ 编辑： 李诗琪 ] 加之缺乏清洁水进行清洗，不吃腐败变质、及时寻求专业救治 。蔬菜和餐具。避免食用高风险食品。原料、分开洗、如果发生洪涝灾害，不易变质的食品 。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间
，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，家中应提前储备一些常用止泻 、口服补液盐等。厨房、餐具等可能被淹而导致污染 ，污染机会也相应增多  。

6月以来 ，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，压缩饼干、